世界茶飲料的市場很大,可普洱茶所占的比重很小。這些年很多茶企都在出口上面做足了文章,雖然取得了一定的成果,但距離大規(guī)模交易還有不小的距離。
普洱茶出口有三道門檻需要跨過,第一道門檻是國外消費(fèi)者的喝茶習(xí)慣;第二道門檻是國外消費(fèi)者的喝茶方式;但三道門檻則是中國茶企常規(guī)的推廣方式。
讓一個(gè)習(xí)慣于紅茶、綠茶的人改喝普洱茶,這在中國都不算是容易的事情,更何況外國。在世界茶飲料市場中,紅茶所占的比重之高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他茶類。普洱茶想要出口,需要直接面對(duì)世界主流紅茶的挑戰(zhàn),比如阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等等。
不要小看了喝茶方式,目前外國人喝茶大致分兩種,第一種以英式下午茶為代表的品飲式喝法,第二種則是以立頓袋泡茶為代表的便攜式喝法。傳統(tǒng)的普洱茶沖泡方式同外國的飲茶工具并不匹配,要想解決這個(gè)問題,既要把沖泡普洱茶的茶具輸出到國外,又要把品飲方式進(jìn)行普及,這都非一朝一夕所能完成。至于說便攜式普洱茶,這又是普洱茶產(chǎn)品研發(fā)的一個(gè)短板,盡管袋泡普洱茶已經(jīng)隨處可見,但是想找到一款能與傳統(tǒng)普洱茶相媲美的產(chǎn)品出來,還是非常困難的。
所有的普洱茶企業(yè)再推廣普洱茶產(chǎn)品的時(shí)候,所推廣的目標(biāo)也就是普通中國人,都對(duì)茶有一定的了解。這是中國的文化習(xí)慣日積月累的結(jié)果,可大多數(shù)的老外對(duì)中國文化的了解也就局限于少數(shù)電影電視,他們中的大多數(shù)人對(duì)中國茶的印象還都停留在十九世紀(jì),這就意味著現(xiàn)有的普洱茶推廣方式很難得到外國人的認(rèn)可。
普洱茶想要出口,關(guān)鍵在于文化的輸出以及茶知識(shí)的普及,只有讓中國的茶文化走出國門,普洱茶大規(guī)模出口才有希望實(shí)現(xiàn)。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅